Mersin in Yöresel Lezzeti Olan Tantuni yi Lavaş Ekmek te Tattınız mı? Lavaş Tantuni Narlıkuyu Kızlar Hamamı Restauran ta
Mersin in Yöresel Lezzeti Olan Tantuni yi Lavaş Ekmek te Tattınız mı? Lavaş Tantuni Narlıkuyu Kızlar Hamamı Restauran ta
TANTUNİ
Malzemeler:
-
400g kuşbaşı(tavla zarı büyüklüğünde)
-
4-5 sivri biber
-
2 domates
-
3 diş sarımsak
-
tuz,karabiber,pul biber
-
Yeterince sıvı yağı
Yapılışı:
-
Yağda etleri suyunu salıp çekene kadar kavuralım.Doğranmış biberleri ilave edip kavurmaya devam edelim.Doğranmış domatesleri,rendelenmiş sarımsakları tuz ve baharatları koyup kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirelim.
LAVAŞ EKMEĞİ
Malzemeler:
-
2 bardak un
-
1/2 paket instant maya
-
tuz
-
yeterince ılık su
Yapılışı:
-
Malzemelerden hamur yoğuralım ve dinlenmeye bırakalım.
-
Yumurta büyüklüğünde beze alıp unlanmış zeminde tava büyüklüğünde açalım hepsini.
-
Teflon tavada pişirelim arkalı önlü ve tabağa alalım üzerini tabakla kapatalım kurumaması için.
-
Bütün lavaşları pişirdikten sonra tantuni,sumaklı soğan ve turşuyla dürüm yapalım.
Afiyet olsun...