Çöp Şiş Lezzeti Kızlar Hamamı Koy'u Kervan Restaurant' ta.
Malzemeler :
- 150 gr kuşbaşı doğranmış ve antrikot et veya Tavuk Göğüs Et
- 1 adet kırmızı biber
- 1-1,5 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kekik, sumak, kırmızı toz biber, karabiber ve kimyon
- Kızartmak için sıvıyağ
Kuşbaşı şeklinde doğranmış etleri bir kaba alıp, üzerlerine soya sosu, zeytinyağı ve baharatları koyup, 30 dakika kadar marine edin. Daha sonra kırmızı biberin sapını kesip, çekirdeklerini temizleyip, etlerin büyüklüğünde doğrayın.
Ardından çöp şişlere sırasıyla birer parça et ve kırmızı biber dizip, bu işlemi bir kez daha tekrarladıktan sonra şişe bir parça daha et geçirin. Bu işlemi elinizdeki malzemeler bitene kadar tekrarlayın.
Diğer yandan geniş bir tavaya az miktar sıvıyağ koyup, kızdırın. Hazırladığınız çöp şişleri tavaya dizip, her iki yüzü kızarana kadar pişirin.
Pişirdiğiniz çöp şişleri servis tabağına koyup, sıcak olarak servis edebilirsiniz.